Mousse de Atum

Hoje eu trago para compartilhar com vocês uma mousse deliciosa que a minha irmã fez e euzinha é claro estive lá para provar juntamente com o resto da turma (mami e o meu cunhadinho) nos demos bem, estava uma delícia. Eu pensei tenho que compartilhar com as minhas amigas blogueiras.

Ingredientes:

1 lata de atum
1 250 g de maionese
1 caixa de creme de leite
1 cebola média
8 azeitonas
5 colheres (sopa) de água
1 tablete de caldo de carne
1 colher (sopa) de margarina
1 envelope de gelatina sem sabor
Cheiro verde à gosto

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina conforme a indicação da embalagem e o caldo numa tijelinha com a água e leve ao microondas por 40 segundos ou até que dê para dissolver o cubinho. Reserve. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes, acrescente a gelatina derretida e o caldo de carne. Unte uma fôrma com óleo e leve para geladeira por duas horas. Desenforme com duas horas depois disso fica mais difícil da mousse soltar da fôrma, e leve novamente para gelar ou aproveite para provar. 

Sanduíche de Forno

O final de semana vem batendo na porta e a gente sempre tem que ter uma carta na manga. Sempre aparece alguém que não estava nos planos e você precisa servir algo que seja fácil e rápido de preparar. Então, este sanduíche de forno é uma ótima opção porque rende e fica muito gostoso, agrada a adultos e a crianças.

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de margarina
1 cebola média picada
1 lata de molho de tomate
1/4 de xícara (chá) de água
350g de presunto defumado fatiado e cortado em tiras
Óregano e azeitonas picadas à gosto
1 pacote de pão de forma sem casca
3 ovos cozidos e datiados
Moçarela* ralada para salpicar

Modo de Preparo:

Unte um refratário com a margarina e reserve o restante, arrume a primeira camada de pão.

Aqueça a margarina e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate e a água, deixe apurar. Junte o presunto, o orégano e as azeitonas e cozinhe por mais um minuto. Agora, pegue o refratário que já está com a primeira camada de pão e coloque somente a metade do molho e um se quiser um pouco do ovo, outra camada de pão e mais uma de molho, os ovos em fatias e a moçarela ralada. Leve ao forno pré-aquecido em 180° por uns 30 minutos e sirva em seguida.

Fala sério! Dá ou não dá vontade de comer?

*Moçarela - é a forma certa de escrever a nossa tão conhecida mussarela (segundo o nosso querido Aurélio).

Kani Com Ovo Mexido

Hoje me deu uma vontade de comer ovo na hora do almoço.

Ingredientes:

2 ovos inteiros
3 kanis
Cebola picada à gosto
1 colher (sopa) de manteiga
Queijo ralado à gosto
Sal, pimenta e salsinha à gosto

Modo de Preparo:

Então, eu comecei piquei os kanis e desfiei. Numa frigideira coloquei uma colher de manteiga para derreter, joguei a cebola para fritar e quando estava bem molinha acrescentei os ovos, o queijo e o kani. Misturei um pouco acrescentei o sal, a pimenta e a salsinha picada. Continue mexendo até cosinhar tudo. E... voalá!

Dá para comer com arroz ou como sanduíche dentro de um pão francês.

Pão de Sardinha

Toda vez que eu faço este pão é sucesso total aqui em casa, a gente tem que correr pra comer antes que acabe tudo. Eu só não sei se é porque ele é uma delícia ou se é o tamanho do pão que é pequeno pra tanta boca que aparece não se sabe de onde, parece que dá cria de tanta boca que aparece de uma só vez. Se bobear tem que dar senha pra todo mundo poder comer.

Ingredientes:

Massa:

2 colheres de sopa de fermento biológico

1 xícara de leite morno

1/2 xícara de óleo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

1/2 kg de farinha de trigo

Recheio:

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho

200 gr. de presunto picado

2 colheres de sopa de salsa picada

2 colheres de sopa de extrato de tomate

2 latas de sardinha

Azeitona picada, sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo:

Recheio: fazer um refogado usando todos os ingredientes.

Massa: fazer uma massa como a de pastel esticar com rolo, passar o recheio por cima e enrolar como rocambole. Coloque em um tabuleiro untado e deixe crescer por 10 minutos e pincele com gema de ovo e um fiozinho de azeite. Leve ao forno para assar.

Você pode fazer também em forma de rosca, depois de enrolado como rocambole corte em rodelas e coloque em uma forma de furo no meio untada e deixe crescer por 10 minutos e pincele. Outra opção para recheio é o frango ao invés da sardinha ou o atum. E ao invés de fazer o refogado pode usar o molho base de refogado que fica ótimo, eu faço assim e incremento se achar que devo.

Pizza de Pão Sírio

Toda vez que eu estou de dieta e me dá aquela vontade incontrolável de

comer pizza é nessa que eu vou...

Não tem pra ninguém, ela é mais leve que a pizza convencional e fica torradinha.

E você não fica com aquele peso no estômago que geralmente a pizza deixa

se você come um pouquinho a mais.

Parece a até a pizza do Habib que fica fininha e torrada.

Ingredientes:

Pão sírio

Molho base de refogado

Moçarela

Presunto

Cebola cortada em rodelas finas

Tomate picado

Orégano

Modo de Preparo:

Coloque em uma fôrma untada com azeite ou até mesmo uma fôrma de teflon e leve ao forno por 10 minutos ou sté que a moçarela esteja derretida. Sirva.

Você pode colocar por cima o que lhe agradar mais, só não pode esquecer a moçarela é ela que dá umidade a pizza.

Ah, Gente!
Eu já ía me esquecendo eu também estou participando do mosaico do blog Casa Corpo e Cia.
Beijos.